Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

язык

...

Сегодня варила свёклу на салат, а получилось, что запекла...Хотя, по рецепту она как раз и должна быть запеченная)) 
Впрочем, все уже хорошо: квартира проветрена, кастрюля отдраена, правда, салата пока как не было, так и нет.

ЗЫ. А паника перед Максидромом все не отступает, а даже наоборот((( Я одичала и боюсь толпы, а также описаться там в километровой очереди
язык

кулинарные экзерсисы

Незапланированно приобретенное мною умение есть палочками привело к тому, что я сегодня впервые в жизни крутила роллы.
В общем, ничего сложного, только, как мне показалось, рис немного я все-таки переварила, потому как чтобы вместо того, чтобы его караулить на плите, я тусила в жыжэ....А тащить ноут на кухню все равно было некуда, потому как повсюду уже лежали заготовки для будущих роллов.
В общем, теперь, и не буду тратиться на покупные...Осталось только освоить приготовление темпура-роллов, а так же в обязательном порядке приобрести специальную посуду для их сервировки, чтобы все было эстетический приятно



Сорри за некоторый беспорядок, но у меня всегда так почему-то, когда я готовлю....происходит это все с бешеной скоростью, поэтому я даже не успеваю сразу все убирать
язык

домашняя тяпница....

Вчера окончательно решила не идти на общезаводской корпоратив: устала морально и чувствую себя как высратая слива...Да и потом, взвесила все "за" и "против" и решила, что "за" как-то сильно проигрывает.

Ну, чего я там такого увижу, чего не смогу себе позволить купить сама? Правильно, ничего. Хотя, понятно, на халяву, оно, конечно, вкуснее и слаще, но вся эта дорога туда-обратно по времени будет равна продолжительности банкета. Ну, и оно мне такое надо? Я уж лучше вечером открою бутылку итальянского брюта, нажарю тигровых креветок с чесночком...чем все эти мотыляния в ночи(((
Одно обидно - новое платье-футляр так и осталось не выгуляное...Я его специально гладить не стала, чтоб не передумать в последний момент))))
Зато теперь НГ встречу в абсолютно новой вещи! А это, вроде, как хорошая примета)))
язык

Буйабес - французский суп из рыбы и морепродуктов

Для начала - традиционный (хотя, традиционный ли, т.к. в разных источниках рецепты отличаются)рецепт французского супа буйабес отсюда:

Когда-то этот суп варили бедные рыбаки из остатков непроданного улова, с рыбой и морепродуктами, теперь же это классический французский густой суп для специального случая.

Collapse )

Наш любимый Первый канал посоветовал все в том же пресловутом "Добром утре":
1) рыбный бульон необходимо варить из голов и прочих плавников (непосредственно рыба в рецептуре не подразумевалась)
2) головы и плавники после выварки удалить из супа, а креветочные панцири перемолоть (!!!) миксером прямо в супе для получения консистенции пюре.
Чес слово, чуть не вывернуло. Потихоньку начинаю бояться Первый канал)))